當一群笨手笨腳、幾乎從沒下廚的建中生
在家政課的烹飪教室中,到底會做出什麼"東西"呢?
貳零零捌年玖月貳拾陸日
今天最驚天的事,就是要上傳說中的
家政課
或許你會說家政課有什麼好令人大驚小怪的
不過烹飪課就可怕了吧!! (尤其是在這種男校@@)
這堂課老師所要求的主題是『無國界
創意料理』
光是想要做什麼就費了我們這組
極大的功夫
"煎餅握壽司" (被老師退件,不過話說這是......... ==||)
"布丁咖哩雞" (退件×2, @@,這我覺得還不錯啊!)
不是說是"創意"料理嗎? 這樣不是很符合主題的說........
最後在我提出秘密"馬祖味"後
我們終於慎重的拍板定
菜要做"紅糟蛋包飯"(十足的馬
祖日
本料理呀!)
一群涉"廚"未深的男人就這樣被趕鴨子上架
雖然相較於他組的"黃金薯泥球"、"什錦蘑菇焗烤(←這爆可怕的)"
我們的紅糟蛋包飯相形之下可是簡單的料理
僅需要將紅糟炒飯與蛋皮mix就好了
但我們可是有"特級廚師"和"傳說中的廚具"喔! (中華一番?!)
一開始,我們這組超忙亂的
薑、培根、雞蛋、紅糟、三色蔬菜一字排開擺在桌上
咦!不覺得少了什麼嗎?
沒錯!飯,沒有!! 趕緊衝去麵食部買飯(麵食部也是有也賣飯的!)
根據我媽詢問過"依嬤的店"所得的食譜
1)將薑爆香後放入紅糟炒開備用
光是處理薑的過程就可以知道:
我們真的不常下廚
真的削薑皮,切薑片(忘了問是要切薑片還是末,就片吧)就費了不少功夫
接下是
本階段本料理最難的步驟"炒紅糟"
面對黏糊糊不償命的紅糟(相信大家都吃過紅糟,但卻對紅糟從沒料理過吧)
眼看我們對那一團紅糟一籌莫展
此時,"特級廚師"終於出手幫助了(沒錯,就是廚藝和身材成正比的老師)
看著老師俐落的把紅糟在油鍋中炒開
嗯哼!老師真的很"胖"(這是稱讚,都說廚藝和身材成正比了 ^^ )
不過老師在邊炒時邊說:「如果有蔥
薑蒜爆香會更好」
老師沒看到我們辛苦切的薑片嘛!! 囧rz
2)將其他炒飯的配料下過炒後,加飯加紅糟一起炒
這點,當然難度不倒天資聰穎的我們啦
小case啦!只不過在翻炒的過程中,有許多的飯受不了高溫而潛逃鍋外..
還有在炒開紅糟的時後加太多水,搞得整個炒飯"粒粒不明"→黏黏的
沒什麼難的,真的! (幹嘛擺出不削的眼神?!⊙_⊙)
最後)加上之前在炒飯前就做好的蛋皮
我們的大炒飯當然要搭配上大蛋皮啦!
以六顆丁丁帶來的雞蛋攪拌七七四十九下
柔順的滑入高溫的油鍋中 形成無懈可擊的圓
滑嫩半熟的蛋搭上火紅的紅糟炒飯... (有人就是不懂 蛋就是要半熟==)
恩ˇ~舀上一口,完美的相遇在口中(以上是文謅謅廣告症候群?!)
唯一美中不足的是.....
*(消音),蛋的範圍不夠大
都是中式炒鍋的錯,雖然我和丁丁已經盡力把蛋向外擴展
不過相較我們"大份量"的飯 可是無法包起的.....
我要平底鍋啦~~(吶喊!
這時走來的老師看到我們可怕的蛋皮 嗚呼哀哉~
不過"特級廚師"就是特級廚師
拿出了可以化腐朽為神奇的"傳說中的廚具"
其實也沒多神奇 就是做蛋糕的東西=大鍋子
老師是要我們把蛋鋪在鍋底再填入紅糟炒飯 再倒扣在盤子上
大。功。告。成 ↓↓↓
帥呆了,果然是名副其實"
創意"料理
看過有東西搞的跟布丁一樣~ 還具有"壁立性"(←希望大家地理還記得)嗎?
所以我們就幫他取了個更適合的名子"黃土高原布丁紅糟蛋蓋飯"(什麼啊?!)
還是那句話:帥呆了!!【帥 approuch ∞】
接下來就是同學間的相互評分!
撕乎(大大深呼吸)~
我相信我們
色、
香、
味俱全的"黃土高原布丁紅糟蛋蓋飯"是有實力的 XD
果真,整個
大好評 呀! 供不應求! (別懷疑~有圖有證據!)
建中人果然是理性的,外表不重要,內在才是重點!! 對吧!
喔耶!空空的盤子為這次膽顫心驚的烹飪課畫下了Happy Ending!
我們的"黃土高原布丁紅糟蛋蓋飯",真的很好吃!